Цикорий помогает снизить вес. Как пишет Комсомольская правда со ссылкой на врачей, это растение оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника. Цикорий содержит полисахарид инулин, который по своему составу близок к клетчатке. Инулин замедляет всасывание веществ в кишечнике, поэтому цикорий действительно помогает худеть.