Голод повышает продуктивность сотрудников, об этом рассказали психологи. Вынужденный отказ от еды, например во время обеда, мотивирует выполнять рутинные задачи быстрее и сосредоточеннее: мозг получает сигнал о нехватке ресурсов и подталкивает скорее закончить дела. Однако для творчества это не работает: креативность от голода снижается, а при долгом отказе от еды ухудшаются рабочая память и настроение. Об этом пишет life.ru.

Почему не стоит делать частые перекусы во время работы корреспондентам Авторадио рассказала врач эндокринолог, диетолог консультант Татьяна Евстигнеева:

"После плотного обеда сразу может снижаться продуктивность, потому что организм будет бросать все силы на пищеварение, и из-за чего может возникать сонливость. Особенно, если как раз в перекусе или в обеде присутствовали углеводы, быстрые углеводы, то будет повышаться глюкоза, а в дальнейшем будет выделяться инсулин, который будет гасить эту глюкозу. И таким образом будет как раз чувствоваться усталость и сонливость. А вот если выдерживать хорошие паузы между едой в среднем 5 часов, то это наоборот даёт нам хорошую мотивацию к работе, есть выработка энергии, наши митохондрии, электрические станции клеток работают прекрасно, и мы достаточно энергичны и полны идей". 

Эксперт также не советует использовать в рационе во время работы продукты с большим содержанием быстрых углеводов.