Лето - время отпусков, новых стран и знакомства с местной кухней. Однако пробовать сразу все кулинарные изыски после приезда врачи не советуют. Переезд, смена климата, воды и привычного рациона становятся для организма дополнительной нагрузкой. Специалисты отмечают, что в первые дни отдыха организму требуется время на адаптацию. На фоне стресса может снижаться выработка пищеварительных ферментов, появляться дискомфорт и меняться микрофлора кишечника. Поэтому незнакомые блюда стоит вводить постепенно.

Диетолог Дарья Русакова рассказала Авторадио, как заранее подготовиться к знакомству с местной кухней и на что обращать внимание во время отдыха:

"Изучите кухню, местную, куда вы едете, узнайте, какие блюда там популярны, из чего они готовятся, из каких продуктов. Отдавайте предпочтение простым блюдам с натуральными ингредиентами. Например, рыба или мясо с овощами. Основное - это планировать приёмы пищи заранее, продумать, где вы будете завтракать, обедать, ужинать. Конечно, важно тщательно мыть овощи, фрукты, отдавать предпочтение тем заведениям, в которых высокая проходимость, соответственно, продукты и блюда не залеживаются. Приёмы пищи в жару должны быть лёгкими, откажитесь от сладких газированных напитков и по минимуму алкоголь".

Эксперт также добавила, что во время отдыха важно следить за питьевым режимом, особенно в жаркую погоду.