Россияне будут есть меньше сладкого. Спрос на кондитерские изделия в России в этом году может замедлиться из-за снижения потребительской уверенности, высокой инфляции, дорогих кредитов и роста цен на продукты и ЖКХ. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на исследования. При этом сладости по-прежнему входят в число категорий, от которых покупатели не готовы полностью отказаться: 83% россиян едят сладкое регулярно, причем 38% делают это каждый день, а еще 45% — несколько раз в неделю. Еще одним заметным трендом стало усиление интереса к функциональным сладостям. Так, что в первом полугодии 2025 года продажи кондитерских изделий с протеином выросли на 45%.