Майонез может быть одним из самых калорийных продуктов в рационе. Как пишет «Газета.Ru», вокруг одного из самых популярных соусов существует немало споров. В частности, его часто рекомендуют ограничивать тем, кто следит за весом и придерживается принципов здорового питания. Диетологи отмечают, что немалое значение имеют его количество и общая калорийность.

Насколько вреден майонез и чем его можно заменить, Авторадио рассказала диетолог Наталья Круглова:

"Действительно, если говорить про майонез и соусы на основе майонеза, они правда могут быть достаточно калорийны. Калорийность их будет зависеть от содержания жиров в их составе. Если говорить про классический майонез Провансаль, он содержит порядка 600-650 килокалорий в 100 г. Помимо этого, он содержит соль, что может повышать аппетит. Тем не менее, я бы предложила рассмотреть и другие варианты соусов. Ну, конечно, классический вариант — это использование греческого йогурта с добавлением в него соли, зелени, чеснока. Здесь возможны абсолютно разные варианты. Это может быть как сушёная зелень, так и абсолютно свежая зелень, добавление кусочка овощей, например, сладкого перца или огурца. Всё это делает греческий йогурт очень похожим на такой лёгкий вариант соуса".

Кроме греческого йогурта, альтернативой майонезу могут стать томатные соусы. При выборе готового продукта диетологи советуют обращать внимание на количество соли и сахара в составе.