Производство красной икры в России за год сократилось почти в три раза - примерно на пять тысяч тонн. Это один из самых низких показателей за последние 20 лет. Об этом пишет «Вечерняя Москва». Экономист Георгий Остапкович объяснил, что объёмы добычи лососевых сильно зависят от миграции рыбы и климатических условий, поэтому показатели могут заметно меняться от года к году. Кроме того, на производство влияют растущие расходы на топливо, фрахт судов и зарплаты экипажам.

Полного дефицита красной икры эксперт не ожидает, однако цены могут вырасти быстрее общей инфляции. По его оценке, деликатес способен подорожать примерно на 10–11%. При этом резкого скачка стоимости на 30–40% не прогнозируется. Нынешнее снижение производства Остапкович считает временным: по его словам, через год-два улов может восстановиться.