За год продажи продуктов с повышенным содержанием белка выросли на 63% и приблизились к 38 миллиардам рублей. Такие данные аналитиков приводят «Известия». Особенно заметно выросли продажи молочных продуктов - они увеличились более чем вдвое. Рост связывают прежде всего с расширением ассортимента. Например, протеиновые молочные коктейли начали выпускать только год назад, и их продажи уже заметно выросли.

Когда и кому такие продукты могут пригодиться в повседневном рационе, Авторадио рассказала врач-диетолог Дарья Русакова:

"Для людей, которые тренируются или худеют, или не успевают нормально поесть протеиновые батончики и протеиновые продукты — удобный формат перекуса. Но важно понимать, что белок — это не только удобный продукт. Обычный творог, сыр, яйца, рыба, мясо, бобовые дают его не меньше, а зачастую он качественно лучше в натуральном виде с полным набором аминокислот. И в настоящее время считается, что протеиновые продукты должны быть использованы по показаниям, так как это ультрапереработанный белок, и организм воспринимает его несколько иначе, чем из натуральных продуктов".

При выборе таких продуктов эксперты советуют внимательно смотреть на состав. Надпись «протеин» иногда помогает производителям продавать привычный товар дороже. Чтобы сравнить две покупки надо посмотреть сколько белка приходится на 100 граммов продукта, сколько в нём сахара и во сколько обойдётся одна и та же порция белка.